Ahilik ve Esnaf adlı eser, İSTESOB’un esnaf ve sanatkâların kendi tarihini bilmek ve yaşadığı sorunlara bilimsel açıdan çözüm yolları bulmak gayesiyle düzenlediği bir seri konferans, seminer ve tartışmaların metnini içine alır. Bu bağlamda eserde söz konusu konuların uzmanı S. Kütükoğlu, Neşet Çağatay, Mehmet Genç, Beşir Hamitoğulları, İlhan Şahin, Mikâil Bayram ve Ahmed Tabakoğlu’nun yazıları mevcuttur. Eser, özellikle 1980’li yıllarda süreklilik kazanmaya başlayan Ahilik ve esnaf tarihi ile ilgili bilimsel çalışmaların yeni bir halkasını teşkil eder.
Yazarı:
Yayıncı: İstanbul Esnaf ve Sanatkârlar Dernekleri Birliği
Yayın Yeri: İstanbul
Yayın Yılı: 1986
